Sumac de Palestine

Une épice citronnée et versatile.

Le Sumac de Palestine est une graine rouge au goût légèrement citronné, utilisée depuis des générations dans la cuisine locale. Elle relève poissons, poulet, salades, œufs, et fait partie intégrante du mélange traditionnel Zaatar.

Propriétés

• Anti-oxydant

• Anti-inflammatoire

• Régule le cholestérol

• Antiseptique

• Antidiabétique

Origine & artisanat
Cultivé et conditionné localement dans la région de Jénine, ce sumac soutient les producteurs palestiniens et contribue à la préservation de leurs savoir-faire culinaires.

Format
Paquet hermétique de 150 g

Conservation
À l’abri de l’humidité et de la lumière, dans un endroit sec.